Receita de Panquecas de Limão e mirtilos

Tempo Preparação: 5 minutos
Tempo Cozedura: 15 minutos
Doses: 8 panquecas

INGREDIENTES

• 1/4 chávena bebida vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de sopa mel ou xarope de ácer
• 1+1/2 colher de sopa sumo de limão
• 1/2 chávena farinha de amêndoa
• 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa farinha de coco
• 1 colher de chá extracto de baunilha
• 1/2 chávena mirtilos

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Triturar todos os ingredientes com a Varinha Mágica Pro MIX da Philips excepto os mirtilos.
2. Colocar uma porção de massa na frigideira com 3 ou 4 mirtilos. Tapar e deixar cozinhar um pouco, virar e cozinhar do outro lado.
3. Repetir até acabar a massa.
4. Bom Apetite!

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